■平塚しらす生姜煮：平塚港で水揚げされた生しらすをすぐに釜揚げにし、当店独自の煮汁と生姜で仕上げました。 ちりめんじゃこでは味わえない、釜揚げしらすならではのふっくらした食感が魅力の佃煮です。 ■椎茸：先代が長年修行をしていた伊豆のどんこ椎茸の佃煮です。 ■農家の葱味噌：平塚の農家による泥葱を平塚市の米が原材料になっている津久井味噌と共に炊き上げました。国産豚の大和豚でコクを加えて仕上げています。 平塚しらす生姜煮はしらすの禁漁時期にご用意できなこともございます。また、農家の葱味噌も葱の収穫のない夏季にご用意できない時は、北海道産日高昆布の佃煮を代わりにお届けいたします。 尚、当店の佃煮は基本的に優しい味付けになっているため、必ず冷蔵庫にて保管をお願いいたします。また、開封後はお早めにお召し上がりください。 ・名称：佃煮セット ・原材料：平塚しらす生姜煮（しらす・醤油・酒・みりん・生姜）,どんこ椎茸（干し椎茸・醤油・酒・みりん）,農家の葱味噌（葱・豚肉・味噌・みりん・酒・砂糖）,※原材料の一部に小麦・大豆を含む ・内容量：しらす８０ｇ・椎茸１００ｇ・葱味噌１２０ｇ ・消費期限：冷蔵（３週間）

湘南の海産物の代名詞である「しらす」 片口いわし・真いわし・うるめいわしなどのいわし類の稚魚は、生しらす・釜揚げしらす・しらす干し・ちりめんじゃこという名称で消費されます。生しらすを釜揚げにしたものを釜揚げしらす、少し乾燥させたものをしらす干し、しっかり乾燥させたものをちりめんじゃこと呼んでいます。 京都の日本料理屋では、ちりめんじゃこを山椒で炊き上げた佃煮が販売されているかと思います。当店は、平塚市という立地を活かした「釜揚げしらす」のオリジナル佃煮を開発いたしました。平塚港付近の須賀地区では、昔からの漁師は生しらすを生姜と酢醤油で食しているということをヒントにした商品です。 平塚港で朝水揚げされたばかりのしらすを漁師がすぐに釜揚げにしたものをを早朝から仕入れます。その釜揚げしらすを仕入れてからすぐに生姜ベースの煮汁でさっと炊き上げて仕上げています。 釜揚げしらすならではのふわふわの食感はちりめんじゃこでは味わえない魅力的な逸品へと仕上げています。 尚、しらすの禁漁時期にはご用意できなこともございますのでご了承ください。 ・名称：平塚しらす生姜煮 ・原材料：しらす・醤油・酒・みりん・生姜 ※原材料の一部に小麦・大豆を含む ・内容量：８０ｇ ・消費期限：冷蔵（３週間）

お米3合をご用意するだけで、お祝いの定番「鯛ご飯」をご自宅で簡単に炊飯器で調理できます。 天然鯛を仕入れて、内臓を取り除いて水洗いをし、軽く白焼きにします。この作業で魚の臭みを取り除きます。その鯛を昆布と鰹節の出汁で薄味に味付けています。 当店の鯛ご飯の特徴は、旨味を利かせた味付けにあります。 ①鯛をまるごと使用しているため、骨からでる旨味 ②調理長こだわりの昆布と鰹節の京都仕込みの出汁の旨味 ２つの旨味が合わさり、鯛ご飯を炊くための「素（もと）」が出来上がります。やさしい味付けながらも深みのある鯛ご飯に仕上げていますので是非ご賞味ください。 また、お召し上がり後は、お祝いの証「鯛の鯛」も発掘してください。 尚、本商品は冷凍でお届けいたしますので、自然解凍してお召し上がりください。

やまと豚のバラ肉を３日かけてゆっくり仕上げました。 ■１日目：バラ肉の余分な脂をじっくり焼きながら落とし、米ぬかで柔らかくなるまでコトコト煮込みます。ここで、一晩寝かせることで肉を休ませます。 ■２日目：当店のオリジナルの煮汁でじっくりと煮込みます。味がしっかり染み込むように煮汁と共にさらに一晩寝かせます。 ■３日目：肉と煮汁についた余分な脂を取り除き、真空パックにします。 丁寧な仕事で余計な脂を落とし、コラーゲンたっぷりのとろとろの豚の角煮に仕上げています。 尚、本商品は冷凍でお届けいたしますので、湯せんをして温めてからお召し上がりください。 ・名称：やまと豚の角煮 ・原材料：豚バラ肉・醤油・砂糖・みりん・酒 ※原材料の一部に小麦・大豆を含みます。 ・内容量：およそ３００ｇ（ブロック１５０ｇ・カット１５０ｇ） ・消費期限：冷凍（3ヶ月）

■「竹」７６８０円（税込み・１名様） ・お料理６品 ・内容：先付・前菜盛合・茶碗蒸し・お造り・炊き合わせ・炊き込みご飯・水菓子 私たちの生活は「モノ」に溢れています。そのため、本当に必要な「モノ」を贈ることに、かなりの苦労を費やしています。だからこそ、食を通して心豊かな時間をお過ごし頂くための「思い出づくり」としてお食事券をご利用下さい。 贈り先様はお食事券を受け取った後、ご自身のご都合の良い日に当店にご予約します。そのため、贈り主様と贈り先様との間で日程調整などの手間がございません。 ＜注意事項＞ ①ご注文は２つ以上でお願いします ②お品書きは月ごとに異なります。 ③お値段の違いはお品数と内容が充実することです。 ④贈り先様からのご予約が必要になります。 ⑤昼席11:30～13:30までのご来店になります。 ⑥上記の内容以外（お飲み物等）は含まれません。 ⑦割烹竹万以外でのご利用はできません。 ⑧ご利用は６か月以内でお願い致します。

■「雪」１０，０００円（税込み・１名様） ・お料理：７品 ・内容：先付・前菜盛合・お椀・お造り・焼き物・炊合・炊き込みご飯・水菓子 私たちの生活は「モノ」に溢れています。そのため、本当に必要な「モノ」を贈ることに、かなりの苦労を費やしています。だからこそ、食を通して心豊かな時間をお過ごし頂くための「思い出づくり」としてお食事券をご利用下さい。 贈り先様はお食事券を受け取った後、ご自身のご都合の良い日に当店にご予約します。そのため、贈り主様と贈り先様との間で日程調整などの手間がございません。 ＜注意事項＞ ①ご注文は２つ以上でお願いします ②お品書きは月ごとに異なります。 ③お値段の違いはお品数と内容が充実することです。 ④贈り先様からのご予約が必要になります。 ⑤17:30～20:00までのご来店になります。 ⑥上記の内容以外（お飲み物等）は含まれません。 ⑦割烹竹万以外でのご利用はできません。 ⑧ご利用は６か月以内でお願い致します。

■「月」１００００円（税込み・１名様） ・お料理８品 ・内容：先付・前菜盛合・お椀・お造り・焼物・炊合・季節の釜ご飯ご飯・水菓子 ※食後にコーヒー,紅茶,抹茶をお選びください 私たちの生活は「モノ」に溢れています。そのため、本当に必要な「モノ」を贈ることに、かなりの苦労を費やしています。だからこそ、食を通して心豊かな時間をお過ごし頂くための「思い出づくり」としてお食事券をご利用下さい。 贈り先様はお食事券を受け取った後、ご自身のご都合の良い日に当店にご予約します。そのため、贈り主様と贈り先様との間で日程調整などの手間がございません。 ＜注意事項＞ ①ご注文は２つ以上でお願いします ②お品書きは月ごとに異なります。 ③お値段の違いはお品数と内容が充実することです。 ④贈り先様からのご予約が必要になります。 ⑤17:30～20:00までのご来店になります。 ⑥上記の内容以外（お飲み物等）は含まれません。 ⑦割烹竹万以外でのご利用はできません。 ⑧ご利用は６か月以内でお願い致します。

■「花」１５，８００円（税込み・１名様） ・お料理９品 ・内容：先付・前菜盛合・お椀・お造り・焼物・お凌ぎ・炊合・季節の釜ご飯・水菓子 私たちの生活は「モノ」に溢れています。そのため、本当に必要な「モノ」を贈ることに、かなりの苦労を費やしています。だからこそ、食を通して心豊かな時間をお過ごし頂くための「思い出づくり」としてお食事券をご利用下さい。 贈り先様はお食事券を受け取った後、ご自身のご都合の良い日に当店にご予約します。そのため、贈り主様と贈り先様との間で日程調整などの手間がございません。 ＜注意事項＞ ①ご注文は２つ以上でお願いします ②お品書きは月ごとに異なります。 ③お値段の違いはお品数と内容が充実することで す。 ④贈り先様からのご予約が必要になります。 ⑤17:30～20:00までのご来店になります。 ⑥上記の内容以外（お飲み物等）は含まれません。 ⑦割烹竹万以外でのご利用はできません。 ⑧ご利用は６か月以内でお願い致します。

お世話になった方にお弁当のプレゼントはいかがですか？ ■離れた場所にお住いのご家族からのお誕生日祝い ■お世話になった方へのお中元やお歳暮 ■ご両親のご結婚記念日… 日本料理屋ならではの丁寧な仕事で調理されたお弁当でそのお気持ちをお伝えいたします。 ＜ご注文前に必ずご確認ください＞ ①本商品は下記の特徴がございます。 ・贈り主様：贈り先様のご都合を調整する必要がないこと ・贈り先様：お弁当代金のお支払いをすることなく、お弁当が受け取れること ②配達地域は神奈川県内の下記のみ限定になります。 ・平塚市・茅ヶ崎市・藤沢市・秦野市・伊勢原市・小田原市 ・大磯町・二宮町・寒川町 ※上記地域以外の配達はお引き受けできませんので、贈り先様のお住まいにご注意ください。 ③こちらのお弁当は通信販売限定のため、通常販売はしておりません。 ④ご注文は２個以上でお願い致します。 ⑤お弁当は紙製の６つに仕切られた使い捨ての容器になります。季節の食材を各仕切りに盛り付けします。 内容：炊き込みご飯・炊合せ・焼き物・お造り・八寸・和え物