弦斎角煮セット

やまと豚のバラ肉を３日かけてゆっくり仕上げました。

■１日目：バラ肉の余分な脂をじっくり焼きながら落とし、米ぬかで柔らかくなるまでコトコト煮込みます。ここで、一晩寝かせることで肉を休ませます。
■２日目：当店のオリジナルの煮汁でじっくりと煮込みます。味がしっかり染み込むように煮汁と共にさらに一晩寝かせます。
■３日目：肉と煮汁についた余分な脂を取り除き、真空パックにします。

丁寧な仕事で余計な脂を落とし、コラーゲンたっぷりのとろとろの豚の角煮に仕上げています。

尚、本商品は冷凍でお届けいたしますので、湯せんをして温めてからお召し上がりください。
・名称：やまと豚の角煮

・原材料：豚バラ肉・醤油・砂糖・みりん・酒
※原材料の一部に小麦・大豆を含みます。
・内容量：およそ３００ｇ（ブロック１５０ｇ・カット１５０ｇ）
・消費期限：冷凍（3ヶ月）